凌晨四点的笼屉 凌晨四点半的闹钟还没响，我就醒了。脑子里突然就蹦出个念头：要是能开间包子铺就好了。出于昨晚梦里，我和一堆哥们儿刚刚蒸完了第一批包子，看着那红白相间的肉馅，一个个鼓鼓囊囊的，热气腾腾的，卖得比隔壁王记还快。 那感觉，确实挺刺激。就像我白天在办公室加班那会儿，熬了好几个通宵，心里那点焦虑和累得慌，似乎都被这满屋子的热气给冲淡了不少。蒸笼里的声音，嘭嘭嘭，跟心跳一样有节奏。咱们这一层刚关，蒸笼盖一掀，肉香顺着锅边往外冒，直往天花板流。
那时候认定，这味道不像是做出来的，倒像是从地里捡出来的，带着泥土的芬芳，又有点甜。 记得当时有个大老板进来，看着那一笼笼鼓囊囊的包子，眼都直了。老板说：“这味道，我小时候在老家吃过的，就是这种感觉。”那一刻，我仿佛确实回到了老家的饭桌上，妈妈端上来的一笼热腾腾的，撒了葱花，还带着刚出锅的焦意。我那时候心里特别踏实，认定自己仿佛确实能尝到那种叫做“幸福”的味道。 不过转念一想，这包子铺要是真开了，可得有个好地方落脚。目前的城市，房租贵得要命，像我都得住进那种带阳台的二居室，装修还得大气从容一点，不像那会儿那么讲究。
我心想，这包子铺要是真开了，得找个老街区，不然游客来了，看着那古色古香的门脸，还得往哪搬呢？ 我也算盘打得响。
要是把这生意做得大，赶明儿不仅肉包子能卖，还得搞个豆腐脑、烧饼合炒的，就连要搞个“特色早茶”，把咱们这个县城的三教九流都招进来。到时候，那门口早市肯定繁华，连隔壁邻居老张的三轮车都敢停在这儿遛弯儿。
这日子，估摸比目前的躺平要强得多，起码要是有个目标，心里头才有数。 自然，现实可能是个场子。我估摸那铺子还没开张就被城管批了，要么明天早上就被房东赶出去。毕竟目前的年轻人，想要开个小店，还得看当地有没有政策赞成，还有能不能招到人。
要是真招了人，那工资肯定不低，比那些打卡的薪资高多了，不用在那儿虚头巴脑地应付老板，天天想着如何把饼皮做得薄一点，馅儿做得多一点。 实际上吧，我就寝的时候，心里也在盘算这事儿。梦里的蒸笼里，包子一个个冒热气，那是确实金灿灿的。可醒来后，我知道这只是一场梦。
真的生活，哪有那么多热气腾腾的，更多的是柴米油盐的琐碎。
不过呢，既然梦里都看到了那种自由的感觉，那就得追。
哪怕只是间或想，也想在某个清晨，看着那红红的包子，把一天的辛苦都蒸了个干干净利落净。 工夫过得挺快，转眼就过了好几天。目前想想，梦里的包子铺，仿佛确实长在我的梦里呢。别看目前还在写字楼里，但也算是有了个念想。希望总有一天，能像梦里那样，听到那清脆的包子声，看到那满屋子的热气，把日子过得热气腾腾，香喷喷的。