我有时候会梦见腊肉掉进屎里，这画面忒惊悚，直接把人在梦里吓醒。但这事儿挺有意思，毕竟在咱们这儿，腊肉可是个好东西，能腌上几个月，那香味飘出去十里八道，隔着窗户都能闻到味儿。可要是真像梦里那样，腊肉掉到屎里了，那味道可就彻底变了。 有人可能会认定这挺扯，腊肉放在干爽的地方，如何可能沾上屎呢？这得看环境。
要是农村老家，墙角、菜地底下、就连猪圈顶上都堆满了剩菜剩饭，腊肉为了省那点柴火，就搁在漏雨的房梁上、潮湿的土堆旁。
那时候，腊肉就好办吸潮，表面一碰水，跟泥巴似的。
要是这腊肉正好碰到老鼠窝旁边，要么猪尿里，那它就不是“掉进屎里”了，而是“泡在屎汤里”。一旦这样，肉质里就混进了各种咸味、臭味，就连还有粪臭素，那味道可就复杂了，得用多少倍的醋、多少倍的盐才能盖住那股子腥气，才能勉强尝出是咸的而不是臭的。 不过，迷信归迷信，咱们这种一般/平平人更得讲究科学点。科学研究过，腊肉之故此能腌好，是出于里层里加的是盐，外层裹的是花椒、大料、辣椒面。
这表层的调料多，水分蒸发快，码放的地方要是干燥，腊肉就能保存挺久。
要是放在阴湿、有异味要么接触了排泄物的地方，表层的咸味就吸得差不多了，而里层的肉要是是新鲜的，还是能保持一点肉香的。但要是这表层的调料全被化了，要么腊肉本身就不新鲜，那确实可能形成异味，就连变质。但这事儿也有个前提，也就是那“屎”务必是新鲜、有营养的。
要是那是猪屎，那腊肉倒进去闻起来那就是猪粪味，猪臭味儿，那时候可就不好吃了，可能直接全吐出来。
故此，梦见这事儿，实际上更多是一种心理暗示，提醒咱们别乱堆放东西，要么别迷信那些老话， scientific 地放点盐、加点料，别让它吸了秽物。 说到这儿，我得提个醒，千万别真把腊肉丢到卫生间要么花园的泥地里，那是确实倒霉。腊肉这东西，要是处理不好，能腌出“臭豆腐”的感觉，那是确实难闻。
那会儿有个老艺人，有个徒弟，徒弟把腊肉放在了堆肥的地方，结局那东西散发出来的味道，比养猪场发酵的大气还要臭，连隔壁村人都闻不到味儿就得咳嗽。
这就是典型的后果，赶紧把腊肉重新腌好，要么找个干爽的地方收起来。 实际上，大家梦见这个，有时候也不是在揪心味道变差，而是在梦里经历了那种“倒霉”的感觉，吓得自己差点睡着了。
毕竟，梦里要是真把腊肉腌成了“臭豆腐”，那醒来得顶着个大盖子，还得赶紧擦擦脸，生怕别人看到。
这种心理上的惊吓，比确实闻了臭豆腐更让人难受。
故此，下次做梦，要是梦见腊肉掉进屎里，赶紧掐醒自己，要么告诉自己：“别信迷信，别乱丢东西，赶紧找个干爽的地方让它腌好一点。”只有这样，梦境才能变成梦，而不是确实“变臭”。
毕竟，咱们只要把腊肉腌得干爽些，放得干燥些，再加点料，那味道自然能好，这道理好办得挺，就是别让它吸了秽气。