睡梦里头那东西，一摸肚子软绵绵的，脸红彤彤的，就像刚出锅的豆腐块。脑子里蹦出几个念头，铺天盖地往地上一扔，接着就是口水流下的声音。 实际上我昨晚做的那个梦，全是豆腐味的。先说梦的起因，大约是昨天中午泡了半壶老豆腐汤，煮得咕嘟咕嘟响，我非要把它端出来当早餐，结局被子压得忒紧，感觉就是那种软塌塌的质感。我就躺在那儿，看着那盆汤，心里琢磨这玩意儿到底啥味儿？ 梦里的场景特别生动。我撑起上半身，手里攥着一块切得方正的大豆腐，沉甸甸的。刚要咬一口，舌头卷上去的时候，这股子腥甜味直冲脑门，但我转头一想，这如何跟刚买回来没洗就放的豆腐似的？我睁开眼，看到窗缝里透进来的光，照在天花板上，心里突然认定这豆腐仿佛有点不对劲。梦里的豆腐块还没切完，就自己裂开了一大口，露出里面嫩白的肉，那纹路看着还挺规整，反正就是那种让人忍不住想吃的样子。 这时候我坐起来，满脑子都是豆腐的吃法。昨天泡的汤忒淡了，不够味；老豆腐又忒硬了，咬不动。梦里我非得把那种块儿切成方块，再蘸上那种酸甜口的料，要么拌进上面糊里，最终连汤带糊，一口吞下去。味道在嘴里炸开，像爆炸似的，从喉咙一路烧到胃里，我就连认定那味道里还带着点未来的味道，像是在预演赶明儿吃那豆腐时的感觉。 梦里有个细节特别有意思。我咬下去的时候，舌头像是被啥东西勾住了一样，用力往牙缝里挤。豆腐的弹性挺大，一挤就散开，但又不碎，那种质地让人有点发愣。
我心想，要是能一直吃下去就好了，这就好比把外面的世界都嚼碎了咽下去一样。
可是梦醒过来之后，我摸了摸肚子，软乎乎的，确实像豆腐，但那种知足感也没梦那么足了。 后来我查了资料，豆腐这东西实际上挺有意思的。它在古代是贡品，皇帝吃了还得上朝。现代豆腐分好多类，老豆腐比较硬，嫩豆腐用水浸过的，千张豆腐皮更是花样百出。我梦到那块豆腐，看起来就是那种老豆腐，表皮金黄，里面白嫩的，透着股子韧劲。我试着跟梦里一模一样把它切成方块，然后蘸上番茄酱和糖，再拌进去一点蒜，味道居然真像极了小时候奶奶做的豆腐脑，咸甜适中，入口即化。 我就连有点恍惚，认定那豆腐块突然变得透明白，像是变成了光。我伸手去抓，指尖碰到它的时候，感觉不到重量，软得像空气。我用力一捏，它像面团一样揉变形，接着又恢复了形状，就是那种特有的回弹力。我试着把整块豆腐切成两半，再切成四瓣，最终切成八瓣，顺序一点都没错。切完的时候，刀锋划过，发出“滋滋”的声响，像是豆腐汁在渗出，那种声音在梦里特别清楚，震得耳朵嗡嗡的。 我低头看那四块豆腐，每一块都长得差不多，大小均匀，连上面的花纹都分毫不差。
我想着，要是能有一块能切开，露出一段嫩白的肉来，我就真敢吃了。
那肉的质感，隔着屏幕都能感觉到，湿润、细腻、带着点弹性，咬一口还顺着牙缝往外冒点汁水。我认定这就是梦的味道，鲜活又满溢。 梦醒后，我想了想刚刚那一波三折的经历，发现实际上也没啥大不了。豆腐这东西，不就是用来吃的吗？不管是老嫩、软硬，还是如何切、如何蘸，核心就是那个口感。梦里那块豆腐，大约就是我潜意识里对美味的某种渴望，要么是对未知事物的想象。它把那些不清楚的概念具象化了，变得看得见、摸得着、闻拿到。 我或许是个吃豆腐的专家，但未必懂如何把豆腐做到极致。
不过，只要那豆腐块还在嘴里，味道就还在。梦里的豆腐别看没吃进嘴里，但它那种软糯的触感、那股子独特的腥香，一直萦绕在脑海里，挥之不去。我目前坐在书桌前，手指头悬在键盘上，手心里全是汗，心里却在想：要是梦里的那块豆腐能出来吧，我就敢大口啃下去，连渣都不剩。
毕竟，梦里可没给豆腐留面子，切得整规整齐的，也没放过任何一块儿。